Caramel au beurre salé et fondant au chocolat : toutes nos recettes

Name: Gourmandise en vue avec nos recettes au caramel au beurre salé
Prep time: 20 min
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: caramel au beurre salé
Ingredients: CARAMEL BEURRE SALÉ; 200g de sucre en poudre; 150g de crème liquide; 50g de beurre (non salé); 2 pincées de fleur de sel; FONDANT AU CHOCOLAT; 3 œufs; 70g de sucre en poudre; 25g de farine; 65g de crème liquide; 80g de beurre (non salé); 170g de chocolat noir (70%)

Ce caramel mou, a la particularité d'être réalisé avec du beurre salé. Photo par Dan Forest

Ahh le caramel au beurre salé... Nous sommes nombreux à l'aimer plus que de raison. Sur des crêpes, sur des gaufres, dans un moelleux, dans une bûche ou tout simplement à la petite cuillère directement dans le pot, toutes les raisons sont bonnes pour en avoir toujours chez soi.

Assez simple et rapide à réaliser, trois ingrédients suffisent pour faire vous-mêmes cette sauce qui remporte tous les suffrages : du sucre, de la crème entière et du beurre salé. Un peu de patience et beaucoup de gourmandise feront le reste.

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